為什么武漢方艙醫院把甲魚作為病人康復品？
時間: 2020-03-21 14:30:48     來源: 明鳳漁業

2020年伊始，我們被突如其來的新冠肺炎疫情打得措手不及。奔走在一線的醫護人員、各級部門、系統、單位、企業都在為疫情防控貢獻力量，展開了一場以全國為單位的抗疫之戰。為了應對武漢發生的新型冠狀病毒疫情，國家衛健委及相關單位在武漢建立了武漢火神山醫院、武漢雷神山醫院，以及13所方艙醫院。近日，一位方艙醫院的隔離患者曬出的伙食中還有甲魚，讓其倍感欣慰，并非常感謝先天基礎醫療條件薄弱的方艙醫院為了我們病患能夠早日康復給予了如此豐盛的照顧。那么，為什么武漢方艙醫院把甲魚作為病人戰勝疫情的康復品呢？

甲魚營養價值高

是我國的傳統食療佳品

甲魚是我國傳統的藥用和美食補品，經對河姆渡出土的文物考究，我國先人食用甲魚最早可追溯到七千年前，而甲魚的人工養殖最早可以追溯到二千年前，春秋時期范蠡的《養魚經》就有明確記錄。甲魚的營養價值受到世人公認，含有豐富的優質蛋白質、氨基酸、礦物質、微量元素以及維生素A、B1、B2等，并且味道鮮美，高蛋白、低脂肪，深受人們歡迎和喜愛。據分析，每百克新鮮甲魚肉含：蛋白質15.3-17.3克，脂肪0.1-3.5克，并且脂肪以不飽和脂肪酸為主，占75.43%，其中高度不飽和脂肪酸占32.4%，是牛肉的6.54倍，羅非魚的2.54倍，鐵等微量元素是其他食品的幾倍甚至幾十倍。

甲魚還是名貴藥材，無論是傳統食療還是現代醫用，都有極其重要的價值?！侗静菥V目》、《名醫別錄》、《日用本草》、《中國藥典》中均有對鱉藥用價值方面的記載，鱉有補中益氣、滋陰補腎，清熱消淤，健脾健胃等多種功效，能提高人體免疫功能，促進新陳代謝，增強人體的抗病能力。

由于甲魚為人類健康做出了巨大貢獻，所以古人把它定位為百魚之首，故名叫‘甲魚’。因而‘獨占鰲頭、跛鱉千里’等都是古人對甲魚的尊敬與贊美。  

中醫證實甲魚是提高

人體免疫力的抗“疫”食品

新冠肺炎湖南省級中醫救治專家組組長、湖南中醫藥大學第一附屬醫院院長陳新宇教授呼吁廣大群眾，要充分利用中醫藥膳，加強身體抵抗力，做到“未病先防”“愈后防復”，并表示沙參麥冬甲魚煲具有增強機體免疫力和一定抵抗“新冠病毒”侵入的效果。

其認為，沙參麥冬甲魚煲由沙參、麥冬、玉竹、扁豆、銀花等藥食同源的中藥材和甲魚組成，甲魚甘平無毒，可滋陰補益，現代營養學研究甲魚具有抗氧化、增強機體免疫力、抗衰老、降血壓、降血糖、抗疲勞、補氣補血等多種保健功效。食方中沙參、麥冬為君，滋補肺胃陰津，有甘寒養陰之功；玉竹為臣，養陰止渴，兩藥相配可加強君藥養陰生津之功；同時佐以金銀花清熱解毒；胃液既耗，脾的運化必受影響，故用生扁豆健脾胃而助運化。諸藥相配，使肺胃之陰得復，溫熱濁毒得除，清不過寒，潤不呆滯，共奏清養肺胃，育陰生津的功效。

方艙醫院嚴格按照官方建議

“菜譜”幫助病患早日康復

在中國政府網和國務院客戶端APP官方發布的《防治新冠肺炎吃什么好？官方發布“菜譜”》中建議，普通型和康復期患者每天攝入食物要能量充足，并且要保證充足蛋白質，主要攝入優質蛋白質類食物，并且要堅決杜絕食用野生動物，少吃辛辣刺激性食物。

南京中醫藥大學附屬醫院（江蘇省中醫院）呼吸科主任中醫師、南京中醫藥大學中醫肺病學教研組組長、博士生導師史鎖芳教授在央視武漢直播間接受《戰疫情》欄目專訪時表示，通過前期張伯禮院士等眾多中醫臨床醫生的積極治療，發現中醫診療對本次新型冠狀肺炎輕癥患者的治愈作用顯著。目前中醫診療尤其是在輕癥患者的治療上優勢明顯，在西醫對癥治療的同時，中醫進行干預治療，患者治愈效果非常顯著。并且通過前期的數據分析，我們發現中醫干預后新冠肺炎患者的重癥轉換率下降明顯。

中國漁業協會副會長、寧波市明鳳漁業有限公司董事長沈岳明認為，條件允許情況下，此次方艙醫院給收治的輕癥病患配上甲魚作為進補食材確實是明智之舉，并且是符合國家官方建議“菜譜”標準的。此次疫情，我們明鳳甲魚向疫情防控一線的安全衛士送上了濃濃的營養甲魚湯，并且積極響應政府號召，把本計劃清明時節供應市場的甲魚，集中調整到疫情期間供應，積極履行企業社會責任，助力祖國早日打贏這場防疫攻堅戰。

明鳳甲魚

專業大水面生態養殖甲魚36年

河姆渡遺址中出土了七千年前我們的祖先吃甲魚的陶罐和甲魚骨頭，明鳳甲魚萬畝甲魚養殖基地就在河姆渡周邊的優質海塘。 明鳳甲魚采用大水面生物鏈循環模式，每個甲魚塘養殖面積達數百畝，盡可能的還原甲魚原本的生活環境，讓甲魚在更大的自由空間活動，讓每一只甲魚都充滿活力。

企業秉承“助人類更健康”的核心理念,以“千萬農田增效，億萬農民增收”為使命，以“利他共贏”為價值觀，三十年專注于高質健康甲魚產業的發展與推廣，讓傳承7000年河姆渡文化的明鳳甲魚進入千家萬戶，為人類健康助力。   

明鳳人經過多年實踐，在各地開設多家明鳳甲魚服務中心，提供宰殺、烹飪等服務，并且做到線上線下相結合，為廣大消費者提供便利，足不出戶就可以享受一件代發、送貨上門的服務。